7 de octubre de 2011

WHITE CHOCOLATE AND MACADAMIA NUT COOKIES

Las galletas son recetas, por lo general, bastante fáciles y sencillas; rápidas de hacer para pasar una tarde con los niños, organizar una merienda o para disfrutar de un buen café. Es más, si hay algo cierto es que a todo el mundo le gustan las galletas, tanto a los niños como a los adultos. A mí siempre me pasa que cuando me ofrecen o me regalan unas galletas, se produce un instante mágico. El tiempo se para mientras pienso en el sabor y en sus ingredientes y me la voy acercando a la boca deseando ya el estallido de sabor. Es un momento que me encanta.
Llevaba tiempo deseando hacer unas galletas de este estilo. Con una masa deliciosa, algunos frutos secos y un toque de algo especial. Estas galletas son todo eso y más. Probad a decoradlas con unos lazos o metedlas en cajas o tarros y regaladlas a vuestros amigos y familiares. Estas galletas aportan un trocito de felicidad, os lo aseguro; prueba de ello es el hhhhmmmmmm que se te escapa cuando las muerdes. Así que haced un poquito más felices a toda esa gente que se interesa por vosotros y devolvedles todo ese cariño con unas galletas como estas. A quién no le gusta una galleta?...
INGREDIENTES: 100 gr de mantequilla blanda, 100 gr de azúcar, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de canela, 1/2 cucharadita de levadura, 2 cucharadas de vainilla, 1 huevo, 100 gr de nueces de macadamia troceadas, 100 gr de perlas de chocolate blanco, 250 gr de harina.
Precalentad el horno a 160 grados. Batid la mantequilla con el azúcar hasta conseguir que se mezclen bien y se hagan una crema. Añadid la levadura, la sal, la canela y la vainilla. Batidlo bien. Echad el huevo y mezcladlo todo muy bien. Integrad la harina y por último las nueces picadas y las perlas de chocolate blanco. Remover todo muy bien. Haced bolitas de tamaño mediano y aplastadlas para darle forma de galleta y disponedlas en la bandeja del horno forrada con papel para hornear separadas unas de otras (yo las he hecho más bien gorditas porque nos gustan así de grandes). Horneadlas hasta que doren durante unos 15 minutos. Dejad enfriar en la bandeja del horno y luego ya podéis repartir felicidad.

20 comentarios:

  1. una pinta deliciosa!!! y de sabor seguro que estaban riquísimas! no dudo en hacer esta receta un día de estos...! Saludooosss!

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  2. me encanta cómo has descrito tu instante mágico. Es maravilloso.
    Si a mi también me pasa con las galletas que recién hago, no quiero ni imaginar lo que ocurre cuando tú regalas las tuyas...llegaré algún día..jeje.
    Me apunto la receta!!
    Besos!!

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  3. Gracias por el comentario, wapa!! Un saludo!!

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  4. Pero qué alletas más ricas MArc!
    Acabo de descubrir tu blog y es una autentica delicia..y tu un gran repostero!:D
    Asiq, a partir de hoy me veras por aqui.
    un beso y que pases buen finde

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  5. Gracias, Tere, por comentar y por los piropos!!! Un saludo muy grande para ti, wapa!!!

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  6. Mmmmm te juro que parece que huelan hasta aquí!!! que galletas! que pintaaaaaa!!! algún dia te pediré que me mandes unas por correro a cambio de unos cupcakes! jajajjaja un besito Marc!!

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  7. Trato hecho, wapa!!! Un saludo muy grande!!!

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  8. Hola, es mi primera visita a tu blog.Me quedo a cotillearte, me ha gustado mucho lo que he visto.
    Un besote

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  9. Gracias por tu comentario, Mª Carmen, se muy bienvenida!!! Un saludo!!!

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  10. Hola Marc

    Desde ahora me tienes de seguidora, pero a cambio me llevo una que tienen que estar de ricas.

    Mmmmmmmmmm mejor me llevo dos............tres....

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  11. Estoy totalmente de acuerdo contigo en cuanto a tu filosofía galletil y en lo que se refiere a estas galletas con tu exacta descripción de su sabor y las fotos que nos has puesto ¡no hay escapatoria!!!

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  12. Gracias por vuestras visitas y por comentar, Trini y Moras!!! Un saludo!!

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  13. Canela!!!! No se me habría ocurrido la canela!!!
    Se ven apetitosas como ellas solas... como bien dices una tarde con un cafecito... son geniales para cualquier ocasión, las galletas son esos pequeños pecados versátiles que no debemos dejar de disfrutar!!!

    Besitos acanelados ;)

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  14. qué pinta tan rica, y sí estoy segura de que probarlas proporciona felicidad absoluta :)

    Me han dado ganas de prepararlas, ahora tengo que decidir si se las regalo a alguien o me las quedo yo jajaja

    Un besote

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  15. pero que pintaza, me comía un par ahora mismo... una no me valdría porqeu estan de gula!
    Me quedo a seguirte!
    Un beso grande!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  16. mmmm Marc, que blog me estaba perdiendo yooo =D! todo tiene una pinta buenísimaaa.

    Besoss!

    sweetiebaker.blogspot.com

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  17. Gracias por los comentarios, chicas!! Me encanta que os gusten el blog y las galletas!! Un saludo!!

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  18. ¡¡Espectaculares, Marc, vaya pintaza que tienen!! Bueno, y todas tus anteriores entradas... ¡no sabría con cuál quedarme!

    ¡¡Gracias por participar en el sorteo! ;-)

    ¡¡Besotes y suerte!!

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  19. Completamente enamorada de estas galletas me he quedado... tengo una especie de fascinación por las cookies... me parecen deliciosas!! así que esta receta me la llevo a pendientes... gracias por compartir!

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